10月は「食品ロス削減月間」です。 インスタ映えなどによる食べ残しでお困りではないですか。 飲食店では食べ残しを減らすため、メニューに量の目安を示したり、 小盛など量を調整して提供することで、お客様に適量注文を促すことができます。   「フードロスゼロチャレンジなごや」キャンペーンでは、10月1日～…

9月5日（木）に刈谷市「長春」において教育・物資委員会が開催されました。   平成30年度の教育研修会の反省をふまえ、今年度の目的、行き先などを 検討いたしました。 今年度の開催日時、場所については、後日行われる常務理事会等でお知らせいたします。  

9月4日（水）に令和元年度　第5回正副理事長会が開催されました。 協議内容は ・東海・北陸ブロック委員会提案、報告事項について ・令和元年度ブロック協議会について ・常務理事会議題について ・生衛組合加入案内冊子の更新について ・衛生水準の確保、向上事業推進会議　行動計画及び意見書について 詳細を説…

(公社)調理技術技能センターにおいて、ハラールに対応できる知識や技術を普及することを目的として 飲食店等に従事する調理師を対象に「調理師のためのハラール研修」を９月27日の札幌会場を皮切りに 開催されます。   主催者　　　公益社団法人調理技術技能センター 参加資格　　調理師免許を有する者（調理師免…

既に多くの事業者の方がキャッスレスの取組みをされており、 「いまさら聞けない･･･」と感じていらっしゃっる方もみえるかと思います。   そんな事業者の皆様へ向けてセミナーが開催されます。 9/9（月）13：30～　日本政策金融公庫　名古屋支店 9/10（火）10：00～、14：00～　2回…