【食品衛生協会】HACCPの考え方を取り入れた衛生管理講習会
令和2年6月1日よりHACCPに沿った衛生管理が制度化されました！
すべての食品等事業者（食品の製造・加工、調理、販売等）が衛生管理計画を作成・遵守するHACCPの考え方を取り入れた衛生管理の実施が必要となります。
日食協では、小規模な飲食店事業者や食品衛生指導員の皆さまにも、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理について理解を深めていただける講習会を開催いたします。是非ご参加ください。
分かりづらい面もあるHACCPは反復することにより理解が深まります。今回は一般飲食店に重点をおいた講習会となりますので、ぜひこの機会を御利用下さい。